Kakaowe bułeczki

niedziela, 14 marca 2010

Kakaowe bułeczki

Łatwe do zrobienia bułeczki, które idealnie komponować będą się z białym serem na niedzielne leniwe śniadanie. Od dawna chciałam je zrobić, ale rodzice kręciliby nosem na takie bułki, więc pod ich nieobecność zaserwowałam je bratu. Zmniejszyłam ilosć cukru, co pozwala cieszyć się słodkim śniadaniem, a nie podwieczorkiem z rana. Najpyszniejsze ze szklanką kakao. Przepis znalazłam tu.

Składniki na 16 bułeczek

2 – 2 1/2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
2 łyżki kakao
2 łyżeczki drożdży instant
1 szklanka wody
1/3 szklanki soku z pomarańczy
1/3 szklanki miodu
1/4 szklanki masła rozpuszczonego
szczypta soli

Drożdże mieszamy z mąką, dodajemy resztę składników, mieszamy do ich połączenia i wyrabiamy rękami lub mikserem gładkie, elastyczne ciasto. Przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości w cieple miejsce na około 1 -1 1/2 godziny.

Po tym czasie ciasto dzielimy na 16 porcji, przykrywamy ściereczką, zostawiamy na 10 minut. Formujemy kulki, lekko spłaszczamy w dłoniach i układamy na blaszce z papierem do pieczenia. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 30-40 minut.

Rozgrzewamy piekarnik do 175 stopni, bułeczki smarujemy mlekiem, nacinamy, wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 20-25 minut lub do momentu kiedy spody bułek będą się brązowiły. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce.

11 komentarzy

  1. Wspaniale wyglądają, muszą być pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  2. Aliveo, dziękuję. Mi smakowały, najbardziej z dżemem;)

    Zuzo, cieszę się:)

    OdpowiedzUsuń
  3. No proszę :) To i ja będę musiała wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Marta, bardzo ciekawy przepis , a same bułeczki w twoim wykonaniu piękne i jak ładnie nacięte , ho ho

    OdpowiedzUsuń
  5. O jakie pyszne ;) Dzisiaj właśnie jadłam na śniadanie bułeczki z serem białym na słodko. Bułki zywkłe, pełnoziarniste ;) A szkoda, bo z czekoladą byłyby lepsze

    OdpowiedzUsuń
  6. Isadoro, polecam:)

    Alu, bardzo dziękuję za pochwały!:)

    Dziwnograju, to na następne słodkie śniadanie polecam te:)

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  7. fajne takie kakaowe bułeczki, tak z białym serem i dżemem wiśniowym, to chyba byłoby to :)

    OdpowiedzUsuń
  8. chciałabym miec taką siostrę

    OdpowiedzUsuń
  9. Asiejko, dziękuję, miło mi:)

    OdpowiedzUsuń

Skrobniesz coś? Dziękuję!