Składniki na 4 porcje2 duże jabłka np. Cortland, obrane pokrojone w małą kostkę
sok i skórka z połowy cytryny
2 x 1/4 szklanki (2x50 g) cukru brązowego
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 szklanki mąki samorosnącej (dałam zwykłą pszenną z 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g masła w temperaturze pokojowej
1 jajko
Dodatkowo:
cukier puder
W małej misce mieszamy jabłka, skórkę i sok z cytryny, cynamon i połowę cukru brązowego. Odstawiamy.
W drugiej misce ubijamy masło z pozostałym cukrem, następnie dodajemy jajko i ekstrakt waniliowy, mieszamy do połączenia, a później dosypujemy mąkę i mieszamy.
Masę jabłkową dzielimy na 4 porcje i umieszczamy ją w lekko natłuszczonych ramekinach. Jabłka przykrywamy ciastem.
Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 40-50 minut. Wierzch powinien być rumiany. Zostawiamy na 5 minut w wyłączonym piekarniku, a następnie, przed podaniem, posypujemy cukrem pudrem.
Robiłam kiedyś coś podobnego. Zapiekane jabłka, ale bez ciasta. Smakowało obłędnie, więc domyślam się, że i Twoje musi robić wrażenie;)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!:)
A ja lubię i ciasta, i tego typu desery :). Wygląda pysznie!
OdpowiedzUsuńPoproszę porcję takiego jabłka , bo mi pachnie intensywnie przez ekran :) Ale, ja lubię jabłka i wszystkie jego pochodne :D
OdpowiedzUsuńGosiu, jabłka na ciepło mają w sobie to coś! idealne na jesienne wieczory:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
Olu, ja to strasznie lubię takie różne ciepłe mamałygi, puddingi, budynie czy kaszki dla dzieci, choć innymi słodkościami też nie pogardzę.
Szarlotku, proszę Cię bardzo. Oj, smaczne to, smaczne, kocham cynamon i jabłka.
pysznie wygladaja pomimo swojego skromnego wygladu,wszystko,co na cieplo z jablkami i cynamonem jest ,jest pyszne :) :)
OdpowiedzUsuńGosiu, w pełni się zgadzam. Może stworzę akcję pt. weekend z dania z jabłkami i cynamonem?:) to by było całkiem przyjemne.
OdpowiedzUsuńDla mnie to deser idealny:)
OdpowiedzUsuńKonsti, ciesze się, że deserek przypadł do gustu:)
OdpowiedzUsuń