Cynamonki

środa, 22 grudnia 2010

Cynamonki

Kolejny świąteczny wypiek. Wreszcie w domu zapachniało tak, jak powinno. Kruche, aromatyczne i migdałowe romby idealne na przegryzkę przy herbacie podczas rozpakowywania prezentów. Przepis z książki "Świąteczne wypieki".

Składniki na około 30 ciastek

250 g mąki pszennej
125 g cukru pudru
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
duża szczypta kardamonu
1 jajko
2 łyżki mleka
150 g masła lub margaryny

Dodatkowo:
1 żółtko
2 łyżki mleka
40 g płatków migdałowych

Mąkę, cukier i przyprawy wysypujemy na blat. Na środku robimy wgłębienie, wbijamy jajko, dodajemy mleko i dookoła układamy posiekany tłuszcz. Wszystkie składniki siekamy szerokim nożem i zagniatamy rękami gładkie ciasto. Zawijamy ciasto w folię i wstawiamy do lodówki na przynajmniej 1 godzinę.

Ciasto wałkujemy na prostokątny placek o grubości 2 cm. Żółtko mieszamy z jajkiem i smarujemy po wierzchu placka, następnie posypujemy migdałami. Ciasto kroimy (świetnie sprawdzi się tu nożyk do pizzy) w romby o szerokości 5 cm i układamy na blasze.

Pieczemy 15 minut lub do zezłocenia ciastek w temperaturze 180 stopni. Studzimy na kratce.

18 komentarzy

  1. lubię TAKI zapach domu. cynamonowy.

    OdpowiedzUsuń
  2. Aż rozejrzę się za tą książką, bo fajne te ciasteczka, Korniczku:)Można pewnie nawet mniejsze, takie na kęsik, prawda?

    Korniczku, już tutaj wszystkiego dobrego życzę CI na te Święta! Miłości, pięknego serca i nadziei na każdy czas!

    OdpowiedzUsuń
  3. rety!
    jak z cynamonem, to proszę całą porcję!
    tzn. pokaźną ilośc. nie pogardzę ;]

    OdpowiedzUsuń
  4. Asiejko, tak! pachnie obłędnie:)

    Ewelajno, w razie potrzeby służę detalami w sprawie książki. one miały być takie mniejsze, ale ja zdecydowanie wolę takie większe ciastka:)
    I ja Tobie, Kochana, życzę magicznych Świąt, wiele ciepła i radości:)

    Karmelitko, całej nie oddam bo domownicy poczuli zapach i już wyjadają;) ale z chęcią się podzielę!:)

    Pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja tez uwielbiam zapach cynamonu. Nie tylko w święta. Jest taki ciepły, domowy, że od razu czuję się u siebie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Szkoda, że zapachów nie można przez komputer poczuć :/ Wesołych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Marta, ale aromatyczne te romby chyba co?

    OdpowiedzUsuń
  8. Kuchareczko, podpisuję sie pod tym obiema rękami!

    Ka.wo, też żałuję, z radością bym Ci podesłała, ciasteczko też:) Wszystkiego Dobrego!

    Alu, taak, bardzo są aromatyczne i takie kruchusieńkie:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pysznie wyglądają, mniam mniam. Wesołych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  10. cynamon i do tego jeszcze kardamon... mmmmmmmm.... ;) To musi niesamowicie pachnieć...

    OdpowiedzUsuń
  11. Noblevo, cieszę się że Ci sie podobają.
    Również życzę samych wspaniałości:)

    Jędrku, pachnie, oj pachnie:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Zdrowych i wesołych świąt, pogody ducha i mnóstwa wymarzonych prezentów :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Ale urocze! Płatki migdałowe muszą niesamowicie chrupać...

    Cudownych Świąt, Korniku! ;*

    OdpowiedzUsuń
  14. Lisko, wielkie dzięki! I dla Ciebie wielu radosnych chwil:)

    Oliwko, dziękuję! Wszystkiego Dobrego!

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam zapach pieczonych ciastek, ciast, przypraw...

    OdpowiedzUsuń
  16. Wiosanno, nie mogę się nie zgodzić:)

    OdpowiedzUsuń

Skrobniesz coś? Dziękuję!