Zdrowe batoniki owsiane

Sklepiki szkolne podobno zostały wyczyszczone ze śmieciowego jedzenia, teraz uczniowie jedzą same dobre rzeczy, a moją propozycją do szkolnego plecaka czy lunchboxu są zdrowe batoniki owsiane. Bazę stanowią w nich płatki owsiane, ulubione pestki, nasiona, orzechy i bakalie. I to one dają nam całą słodycz, razem z bananami, których rolą jest także sklejenie batoników. Nie ma w nich cukru, mąki, tylko zdrowe, naturalne składniki. Tak więc zdrowe batoniki owsiane można śmiało wprowadzać do obiegu i zdrowo podjadać!
A jeśli szukacie innych przepisów na domowe batoniki, zobaczcie przepisy na zdrowe batoniki bananowe bez cukru, batoniki z quinoa i dyniowe batoniki owsiane.
 

Składniki na foremkę o wymiarach 23x23 cm

3 dojrzałe banany
3 łyżki masła orzechowego
3 łyżki miodu
1 łyżka oleju kokosowego
1 łyżeczka cynamonu
3 szklanki płatków owsianych górskich
1 1/4 szklanki ulubionych pestek i ziaren (u mnie słonecznik, dynia, siemię, mak, chia, sezam)
1/2 szklanki bakalii (u mnie żurawina, fistaszki i wiórki kokosowe)

Banany obieramy ze skórki, rozgniatamy widelcem lub blendujemy w malakserze na gładkie puree.

Do bananów dodajemy resztę składników i miksujemy, aż się połączą i wymieszają.

Masę przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i równomiernie rozkładamy ją, wyrównując wierzch. Dociskamy masę do dna - im bardziej będzie zwarta, tym batoniki lepiej będą się kroić i mniej kruszyć.

Całość pieczemy 35 minut w temperaturze 175 stopni. Zostawiamy do całkowitego wystudzenia i kroimy ostrym nożem na kwadraty.