Zupa truskawkowa

środa, 30 maja 2012

Zupa truskawkowa

Nie wiem, czy nazywanie tego dania zupą nie jest delikatnym przekłamaniem, ale konsystencja płynna jest na tyle, by jeść łyżką, a i dodatek makaronu nie zaszkodzi, a to już daje zupę. Choć można to potraktować jako mus i zjeść po, a nie przed daniem głównym. Niezależnie jednak o jakiej porze dnia i nocy skusicie się na nią, polecam wybrać upalny dzień. Zupa, dzięki dodatkowi skórki i soku z cytryny i wina jest orzeźwiająca i lekka. Idealna na letni obiad w ogrodzie. Przepis jest prosty i szybki, więc kiedy tylko najdzie Was ochota na coś owocowego, polecam tę zupę-mus. Inspiracja Smaczne zupy. 365 najlepszych przepisów.
Składniki na 4-5 porcji

700 g truskawek
1 cytryna
60 g brązowego cukru
100 ml białego wytrawnego wina
4 łyżki jogurtu greckiego

Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek. Przesypujemy do wysokiego garnuszka/misy blendera.

Z cytryny ścieramy skórkę, dodajemy do truskawek.
Wlewamy sok z połowy cytryny, wsypujemy cukier i dolewamy wino.
Całość miksujemy, do połączenia składników.
Wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny, by zupa dobrze się schłodziła.

Zupę rozlewamy do miseczek, dekorujemy jogurtem, a po wierzchu posypujemy startą skórką z cytryny.

16 komentarzy

  1. Ależ ona musi być pyszna :)
    Słonecznego dnia :)

    OdpowiedzUsuń
  2. piękne zdjęcia! a zupa.. to mój domowy smak dzieciństwa, jeden z moich ulubionych letnich obiadów na słodko, koniecznie z makaronem. pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mus, zupa, nie ważne, jest pięknie i pysznie;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kocham truskawki, taką zupę chętnie bym zjadła;)

    OdpowiedzUsuń
  5. zupy owocowe kojarzą mi się z wodnistymi miksturami z makaronem, koszmar z przedszkola. Za to twoja zupa truskawkowa wygląda obłędnie! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Samo moje oko się najadło i zasmakowało, więc nie wiem co byłoby po spróbowaniu :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Poprosze miseczke tej zupki Korniczku :)) Wyglada doskonale. Musze ja przygotowac jakiegos pieknego, slonecznego dnia :))

    Usciski.

    OdpowiedzUsuń
  8. Olciaky, tak tak, pyszna zupa:)

    Kasiu, baardzo:)

    kocie-smaki, dzięki!

    mojetworyrzetwory, dziękuję:)

    M. o nie, to jest pyszna zupka, do przedszkola jej daleko;)

    OdpowiedzUsuń
  9. babcia mi kiedys robila zupe truskawkową ,ale troche inną. Twoja wersja musi byc pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda i pewnie smakuje naprawdę wyśmienicie. Jak dla mnie to zupa na pewno :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Mmm, smakowicie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Jejku,jakie cudo! Mniam!:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Majko, bardzo polecam:)

    Madleine, jeeest:) choć babcina też musi być super!

    bartoldziku, ciesze się, ze to jednak zupa, moja Mama potraktowała ją bardziej jako deser;)

    Breniu, dziękuję!

    Majanko, dzięki!

    OdpowiedzUsuń
  14. Leckerbissen-Fräulein, taak:)

    OdpowiedzUsuń

Skrobniesz coś? Dziękuję!