Chleb z muesli

sobota, 9 października 2010

Chleb z muesli

Leciutki chlebek z dodatkiem muesli i suszonych moreli. Ja uzyłam muesli z suszonymi figami i rodzynkami, więc dodatkowo miałam trochę suszonych owocków. Przepis od Liski.

Składniki na 1 bochenek

210 ml wody z mlekiem (pół na pół)
210 g mąki pszennej
40 g mąki żytniej (dałam razową)
2 łyżeczki suchych drożdży instant
1 łyżeczka soli
10 g masła
15 g miodu (dałam 5 g)
80 g muesli
15 g suszonych moreli, drobno posiekanych

Mieszamy w misce suche składniki. Powoli wlewamy mleko z wodą, dodajemy miód. Ręcznie lub mikserem wyrabiamy ciasto - będzie dosyć lepkie i geste. Na końcu dodajemy morele.
Przykrywamy miskę folią spożywczą i odstawiamy do wyrastania na około 40-60 minut.

Z ciasta formujemy bochenek i wkładamy go do małej keksówki. Posypujemy wierzch otrębami/płatkami/mąką.

Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrastania 30-40 minut.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Przed wstawieniem chleba spryskujemy ścianki i dno piekarnika wodą.
Wstawiamy chleb i pieczemy około 30-40 minut.

17 komentarzy

  1. Strasznie mi się podoba ten dodatek "słodyczy" do pieczywa!

    Uściski!

    OdpowiedzUsuń
  2. świetny pomysł! taki typowo śniadaniowy chlebek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam, uwielbiam chleb z muesli! Ten idealnie mi pasuje do niedzielnej śniadaniowej owsianki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Fantastyczny przepis! Muszę, po prostu muszę spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  5. wyglada bardzo ladnie:) chetnie bym skusila sie na kromeczke, a nawet na dwie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Oliwko, chlebek jest bardzo fajny!

    Kasiu, dziękuję!

    Paulo, o tak, lekki, ale zarazem energetyczny:)

    Arven, o, a może i ja zjem sobie na śniadanie owsiankę..:)

    Wisienko, koniecznie!

    OdpowiedzUsuń
  7. korniczku, znów szalejesz!
    jak ja uwielbiam tu zaglądac...

    OdpowiedzUsuń
  8. Ago, a to zapraszam!

    Karmel-itko, bardzo się cieszę, że lubisz mojego bloga:)

    Miłej niedzieli!

    OdpowiedzUsuń
  9. korniczku, ujęłaś mnie chlebem musli, bo uwielbiam turecki - to taki, w którym jest mnóstwo daktyli, moreli, rodzynek i orzechów. A musli z mlekiem jem codziennie na śniadanie, uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Kuchareczko, mleko z muesli to i ja zawsze na śniadanie. A tureckiego jeszcze nie piekłam, dzięki za trop, muszę wypróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda pięknie.. Taki pstrokaty:)) Zapewne taki ładny chlebek smakuje lepiej..

    OdpowiedzUsuń
  12. Spencerze, czy smakuje lepiej, to trudno porównywać, ale oko cieszy:)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  13. kolejny super chlebek w Twoim wykonaniu :) gdy ostatnio zrobiłam chlebek Emigrant to znikł tak szybko ze nie zdąrzyłam zrobić nawet zdjęć :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Chocolates, superancko, że emigrant smakował!
    Pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń

Skrobniesz coś? Dziękuję!