Rogaliki na maślance

wtorek, 17 lipca 2012

Rogaliki na maślance

Jeśli lubicie świeże pieczywo na niedzielne śniadanie, znalazłam idealny przepis. Choć dla tych, którzy nie jedzą codziennie śniadania w biegu jak ja, również w tygodniu te rogaliki sprawdzą się doskonale, bo ich przygotowanie zajmuje chwilę. Rogaliki w zasadzie potrzebują tyle czasu na wyrośnięcie, ile nagrzewa się piekarnik, a po tych kilku chwilach mamy delikatne, miękkie i puszyste rogale. Przepis z tego bloga.
A niedługo coś pysznego do rogali:)
Składniki na 16 rogalików

600 g mąki pszennej
1 opakowanie drożdży instant
200 ml ciepłej wody
200 ml maślanki
2 łyżki oleju
2 łyżeczki cukru
1 1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko

Wszystkie suche składniki - mąkę, drożdże, cukier, sól i proszek do pieczenia mieszamy w misce.

W drugiej misce mieszamy wszystkie mokre składniki - wodę, maślankę i olej.

Łączymy suche i mokre składniki i wyrabiamy ciasto (dłońmi lub mikserem). Ciasto powinno być miękkie i nie lepiące się do dłoni. Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce.
Delikatnie wyrośnięte ciasto chwilę wyrabiamy, dzielimy na 2 części. Każdą połówkę wałkujemy w okrąg o średnicy 25 cm i dzielimy na 8 trójkątów. Zwijamy, zaczynając od podstawy i formujemy rogaliki. Układamy na blasze i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut.
W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni.
Wyrośnięte rogaliki smarujemy roztrzepanym jajkiem.

Pieczemy 12-15 minut, studzimy na kratce.

23 komentarze

  1. mm... cudowne! takie na śniadanko? ach!

    OdpowiedzUsuń
  2. No, no, wyglądają obłędnie! Najlepsze piekarnie nie powstydziłyby się takich wypieków! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. moja Mama takie piecze - nie ma lepszych :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Karmelitko, taak, pychota:)

    Smaczny Kąsku, dziękuję pięknie za te miłe słowa!

    Olu, Mama wie co dobre:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepiękne rogaliczki ! Schrupałoby się kilka :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Majanko, dzięki piękne i zapraszam:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyglądają po prostu wspaniale! Idealnie zwinięte i takie zachęcające, że zrobię je w weekend:) Już się nie mogę doczekać:)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  8. Porywam przepis. Na dłuugą, sobotnią drogę w stronę wakacji będą idealne :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Asiu, dziękuję! Mam nadzieję, że posmakują!

    Arven, super, bardzo mi miło:)

    OdpowiedzUsuń
  10. zachęciłaś mnie, bardzo! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Zuza, cieszę się, bardzo:)

    OdpowiedzUsuń
  12. od dłuższego czasu mam ochotę na takie rogaliki!

    OdpowiedzUsuń
  13. Zrobiłam bułki (zamiast rogalikow) z Twojego przepisu :) wyszly mega pyszne! Polecam kazdemu ;-)

    Dziekuje i pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  14. pieczarko, ogromnie się cieszę, że smakowały:)
    piękne dzięki!

    OdpowiedzUsuń
  15. Trzy podejścia robiłam, zanim udało mi się wstawić na bloga. Za każdym razem tak szybko znikały!Tych juz też nie ma) Są cudowne!
    Dziękuję za super przepis!
    Pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Asiu, bardzo mi miło, że rogaliki tak Wam posmakowały:) Piękne dzięki za miłe słowa. Ściskam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  17. uwielbiam je ja i cała moja rodzina.

    a to moje "próby" z tymi rogalikami - MNIAM!
    http://taniecswietegowita.blogspot.com/2012/10/rogaliki-drozdzowe.html

    OdpowiedzUsuń
  18. Olive Oil, cieszę się, że się udały:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Zrobione - bardzo dobre !
    Dzięki za przepis !

    OdpowiedzUsuń
  20. Lutka, bardzo się cieszę, że smakowały!

    OdpowiedzUsuń

Skrobniesz coś? Dziękuję!