Deser jogurtowy z galaretką i owocami

Deser specjalnie dla mojego brata wielbiciela galaretek, choć wiem, że niektóre osoby czekały na niego jeszcze bardziej:) Deser sprawdzi się świetnie w różnych kombinacjach owocowych i jogurtowych. Wykorzystałam formę Tupperware, ale w zwykłej okrągłej tortownicy z kominkiem też się uda. Przepis znaleziony tu.

Składniki

5 połówek brzoskwiń z puszki lub świeżych
10 ciemnych winogron w połówkach
300 ml syropu z brzoskwiń z puszki
1 1/2 łyżeczki żelatyny
500 ml jogurtu (u mnie waniliowy)
100 ml mleka
1 1/2 łyżeczki cukru
1 łyżka żelatyny

Syrop z brzoskwiń podgrzewamy w małym garnuszku razem w żelatyną, lecz nie doprowadzamy do wrzenia. Mieszamy dokładnie, by żelatyna rozpuściła się i odstawiamy do wystygnięcia.

Każdą połówkę brzoskwiń dzielimy jeszcze na pół i na zmianę z połówkami winogron wykładamy spód formy. Owoce zalewamy wystudzoną galaretką i wstawiamy do lodówki, by stężała.

W małym garnuszku podgrzewamy mleko, dodajemy żelatynę i znów mieszamy do jej rozpuszczenia. Odstawiamy do przestygnięcia, a następnie łączymy z jogurtem dokładnie mieszając. Wlewamy masę jogurtową na sztywną już galaretkę z owocami i wstawiamy do lodówki, by zastygła.

Łatwo wyjmiemy deser z foremki wkładając ją na kilka sekund do miski z gorącą wodą.