Mus czekoladowy z awokado

Nie wiedziałam, że coś, co tylko udaje czekoladę, czyli mus czekoladowy z awokado, może być tak pyszne! A tutaj nie tylko mamy prawdziwie czekoladowy deser, to do tego zdrową słodycz, bo z łyżeczką miodu, bananem awokado i kakao. Jest prosto, pysznie i wciągająco, chce się sięgnąć po drugą porcję, bo takie to smaczne. Deser jest tak dobry, że nawet wielcy miłośnicy czekolady nie zorientują się, że jedzą jej zdrowszą wersję. Mus świetnie nadaje się też do naleśników!
Koniecznie dodajcie Amaretto lub likier pomarańczowy, fajnie podbija smak. Mus czekoladowy z awokado można wzbogacić o posiekane migdały czy świeże owoce, ja dla zdrowotności dodałam chia, dzięki czemu jest trochę kremowo, trochę chrupiąco. To przepis na dwie małe porcje, od razu zachęcam do przygotowania z przynajmniej podwójnej, bo ten mus czekoladowy wciąga. Inspiracja z książki Sztuka dobrego jedzenia.

Mus czekoladowy z awokado - składniki na 2 porcje

1 dojrzały banan
3 łyżki kakao
1 dojrzałe awokado
1.5 łyżeczki miodu
2 łyżki zimnej wody
2 łyżki nasion chia
2 łyżki Amaretto

Banana na 10 minut wkładamy do zamrażalnika, by się schłodził.

W malakserze miksujemy kakao z obranym bananem i obranym awokado. Miksujemy na jednolitą masę, dodając wodę i amaretto.

Mus czekoladowy dosładzamy miodem, chwilę miksujemy, dodajemy chia, mieszamy i przekładamy do filiżanek od espresso czy małych kieliszków.

Mus czekoladowy z awokado świetnie smakuje, kiedy chwilę postoi w lodówce, dobrze schłodzony.