Lemoniada mango - mangoniada

Jakoś tak się stało, że ostatnimi czasy kornik nie buszował w swojej wirtualnej kuchni, ale wygląda na to, że potrzebowałam chwili oddechu. Poza tym i tak piekłam jak szalona wielkie blachy szarlotek, serników i brownies na zamówienie, więc czuję się odrobinę mniej winna z powodu mej nieobecności. Mimo wszystko wracam na dobre, więc szykujcie się na garść smakowitych kąsków;)
Dziś mangoniada, czyli lemoniada z mango;) zrobiłam ją z myślą o upałach, ale akurat upał przepadł i mamy bardziej jesień niż lato. Niezależnie jednak od pogody mangoniadę warto zrobić, bo nie tylko świetnie smakuje, ale i kolor ma obłędny. Polecam! A dla tych, którzy lubią takie smaki, polecam też lemoniadę truskawkową i napój z rabarbaru:)

Składniki na 1,5 litra napoju

3 średniej wielkości mango

5 cytryn (lub taka ilość, by otrzymać 1 pełną szklankę soku)

5 szklanek wody

około 3/4 szklanki syropu cukrowego*

Mango obieramy ze skórki, pozbywamy się pestki i kroimy w spora kostkę. Umieszczamy partiami w blenderze i miksujemy całość na puree, a następnie przecieramy przez sito.

Wyciskamy sok z cytryny, pozbywamy się pestek i łączymy z mango w dużym dzbanku. Dolewamy 5 szklanek wody oraz syrop cukrowy do smaku. Mangoniada powinna być lekko kwaskowa i niezbyt słodka, by doskonale orzeźwiać w gorące dni.

Podajemy z lodem lub dobrze schłodzone. Przed przelaniem do szklanek warto wymieszać mangoniadę łyżką z dzbanku, bowiem drobinki mango lubią opadać na dno. Smacznego!

*syrop cukrowy przygotowuje się łącząc cukier i wodę w takich samych proporcjach, wstawiając to na gaz i mieszając do czasu, aż cukier się rozpuści.Po rozpuszczeniu, odstawiamy do wystygnięcia. Ja użyłam miodu zamiast cukru, którego smak nie był wyczuwalny w mangoniadzie.