Lemoniada mango - mangoniada

piątek, 10 czerwca 2011

Lemoniada mango - mangoniada

Jakoś tak się stało, że ostatnimi czasy kornik nie buszował w swojej wirtualnej kuchni, ale wygląda na to, że potrzebowałam chwili oddechu. Poza tym i tak piekłam jak szalona wielkie blachy szarlotek, serników i brownies na zamówienie, więc czuję się odrobinę mniej winna z powodu mej nieobecności. Mimo wszystko wracam na dobre, więc szykujcie się na garść smakowitych kąsków;)
Dziś mangoniada, czyli lemoniada z mango;) zrobiłam ją z myślą o upałach, ale akurat upał przepadł i mamy bardziej jesień niż lato. Niezależnie jednak od pogody mangoniadę warto zrobić, bo nie tylko świetnie smakuje, ale i kolor ma obłędny. Polecam! A dla tych, którzy lubią takie smaki, polecam też lemoniadę truskawkową i napój z rabarbaru:)
Składniki na 1,5 litra napoju

3 średniej wielkości mango
5 cytryn (lub taka ilość, by otrzymać 1 pełną szklankę soku)
5 szklanek wody
około 3/4 szklanki syropu cukrowego*

Mango obieramy ze skórki, pozbywamy się pestki i kroimy w spora kostkę. Umieszczamy partiami w blenderze i miksujemy całość na puree, a następnie przecieramy przez sito.

Wyciskamy sok z cytryny, pozbywamy się pestek i łączymy z mango w dużym dzbanku. Dolewamy 5 szklanek wody oraz syrop cukrowy do smaku. Mangoniada powinna być lekko kwaskowa i niezbyt słodka, by doskonale orzeźwiać w gorące dni.
Podajemy z lodem lub dobrze schłodzone. Przed przelaniem do szklanek warto wymieszać mangoniadę łyżką z dzbanku, bowiem drobinki mango lubią opadać na dno. Smacznego!

*syrop cukrowy przygotowuje się łącząc cukier i wodę w takich samych proporcjach, wstawiając to na gaz i mieszając do czasu, aż cukier się rozpuści.Po rozpuszczeniu, odstawiamy do wystygnięcia. Ja użyłam miodu zamiast cukru, którego smak nie był wyczuwalny w mangoniadzie.

18 komentarzy

  1. Mango to chyba moje ulubione owoce!! Mangoniada też by mi zapewne posmakowała:) Choć może nie dziś...dziś to raczej kubek cieplutkiej herbatki;)) A kolor rzeczywiście super..

    OdpowiedzUsuń
  2. Czuję już w ustach ten smak. Mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dlaczego mimo ogromnej miłości i do mango, i do lemoniady, nie wpadłam na mangoniadę?
    Nie wiem, ale skoro Kornik wpadł na ten pomysł za mnie to tym bardziej muszę zrobić! ;)

    Świetne ujęcia!

    OdpowiedzUsuń
  4. Spencerze, dziś faktycznie może nie sprawić tyle radości, ale na upał jak znalazł:)

    Aniu, bardzo mniam:)

    just-great-food, i tak też jest w rzeczywistości;)

    Holgo, hehe, polecam, szczególnie jeśli kochasz mango:)

    OdpowiedzUsuń
  5. fajna wariacja, a co najważniejsze orzeźwiająca porządnie. uff całe szczęście ;P

    OdpowiedzUsuń
  6. Nieobecność Twą wybaczam, Mniam, mniam, mniam :)
    i zapraszam na Candy.
    http://kuchennewojowanie.blogspot.com/2011/06/moje-candy-urodzinowe.html

    OdpowiedzUsuń
  7. orzezwiajaco pyszne smaki:) az mi sie pic zachcialo od patzrenia na zdjecia:)

    OdpowiedzUsuń
  8. oj dla samej nazwy można go pokochać :)))

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetny napój! Fajnie,że jesteś Korniczku:)

    OdpowiedzUsuń
  10. piękne zdjęcia.
    wspanały napój. och, taki wakacyjy.

    na zamówienie? oj, znam to, znam.
    kiedy zbliża się weekend, rodzinka wydzwania z prośbą o to, bym cos przywiozła "jeśli przyjadę".
    a z góry wiadomo, że kogoś tam odwiedzę ;p

    OdpowiedzUsuń
  11. Paulo, o tak, cytrynki robią swoje:)

    Wiewióro, uff, dziękuję!

    Ago, zostało jeszcze trochę, chętnie Cię poczęstuję:)

    Alu, bałam się że to zbyt zawiły tok myślenia, ale brzmi zdecydowanie lepiej niż lemoniada z mango

    Majanko, o! masz nowe zdjęcie profilowe! jakie ładne, to miłe powitanie po mojej nieobecności:)

    Karmelitko, dziękuję,kochana!
    dla rodziny to ja piekę z radością, ale te wielkie pieczenie to do knajpy, choć niestety zazwyczaj jest to nudnawa szarlotka i sernik;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wygląda rzeczywiście bosko.. i myślę, że mogłabym się na niego skusić nawet bez upału ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. E tam, upał czy chłodniej, i tak się chętnie poczęstuję mangoniadą - uwielbiam mango w każdej postaci!
    Świetne zdjęcia, takie letnie i wakacyjno-urlopowe...

    OdpowiedzUsuń
  14. Shy, pewnie, bez upału też jest super:)

    Arven, ah, nie wiedziałam, że mango jest takie popularne! ale to dobrze, cieszę się, że trafiam w wasze smaki. dziękuję!

    OdpowiedzUsuń
  15. a ja zupełnie nie narzekam na tę pogodę! może poza tym, że w czwartek w ciągu 2 minut przemokłam do ostatniej nitki w egzaminowej kiecce i mam deficyt włochatych skarpet. Ale przynajmniej w końcu dam radę się uczyć :D:D

    OdpowiedzUsuń
  16. wspaniały pomysł na gorące dni, jak znów będą upały to będę musiała wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Zuzo, ja specjalnie też nie narzekam i deszcz lubię:)

    Joon, bardzo się cieszę!

    OdpowiedzUsuń

Skrobniesz coś? Dziękuję!