Indyjskie chlebki - składniki na 8 placków
300 g mąki pszennej jasnej300 g mąki pszennej razowej
2 łyżki oliwy z oliwek
duża szczypta soli
400 ml mleka 2%
Mąki mieszamy w misce z dużą szczyptą soli i oliwą i mlekiem. Wyrabiamy jednolite, delikatnie lepkie ciasto. Wyrabiamy je na posypanym mąka blacie, przykrywamy ściereczka i zostawiamy na 20 minut.
Po tym czasie ciasto dzielimy na 8 części. Każdą wałkujemy na prostokątny placek o wymiarach mniej więcej takich, jak kartka A4. Wierzch placka delikatnie smarujemy oliwą i zwijamy w rulon wzdłuż dłuższego boku, a następnie zwijamy w ślimaka.
Każdego ślimaka wałkujemy płasko na placek grubości maksymalnie 0.5 cm.
Rozgrzewamy patelnię i smarujemy ją delikatnie oliwą. Smażymy placki po 3 minuty z każdej strony, aby zbrązowiły się na wierzchu. Indyjskie chlebki odkładamy na kratkę i posypujemy po wierzchu solą.
Świetne!
OdpowiedzUsuńPiękne zdjęcia.
Pozdrawiam.
Idealne do obiadu. Mniam :)
OdpowiedzUsuńświetne a z czym pasują?
OdpowiedzUsuńAniu, dziękuję! Buziaki:)
OdpowiedzUsuńRedHead, i nie tylko:)
ILoveBake, w opisie napisałam, przeczytaj.
Wyszly Ci nawet ladniejsze niz Jamiemu ;) Wlasnie kupilam te najnowsza ksiazke Jamiego. Zasiadam wlasnie do jej przejrzenia :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam takie chlebki, za to nie lubię tradycyjnego, polskiego pszennego :)
OdpowiedzUsuńKorniku wyglądają obłędnie i zdecydowanie są idealne zamiast sztućców, a o ile ładniejsze i smaczniejsze.
OdpowiedzUsuńŚwietne , lubię takie mini chlebki , jeszcze indyjskie ,,ach
OdpowiedzUsuńboję się je piec...
OdpowiedzUsuńzjadłabym chyba wszystkie...
:P
jakież piękne te Twoje zdjęcia :) !!
OdpowiedzUsuńMajko, mnie się podoba, już mam pozaznaczane swoje typy i jak widać testuję:)
OdpowiedzUsuńMagdaleno, zwykłego pieczywa ostatnio jakoś nie jem, ale chlebki warto spróbować
Karolka, i nie trzeba zmywać:)
Alu, są super, szczególnie do dać z sosami, kiedy można je w nich maczać
Zuza, coś jeść trzeba:)
Kulinrna Fuzjo, dziękuję!
Marta , kusisz , kusisz i coś czuje ,że się skuszę :D
OdpowiedzUsuńAlu, coś mi mówi, że już je zrobiłaś:)
OdpowiedzUsuń