Humus z pieczonej dyni

środa, 10 października 2012

Humus z pieczonej dyni

Już, wracam, obiecuję! Wiem, że trochę mnie tu nie było, jednak czasem człowiek potrzebuje wyłączyć się ze świata totalnie. Kiedy mam głowę zaprzątniętą różnymi myślami, nie jestem w stanie oddać się gotowaniu całym sercem. A że półśrodków nie lubię, blog musiał poczekać na lepsze, spokojniejsze czasy. Wreszcie przyszły, a wraz z nimi energetyczny dyniowy humus. Jeśli macie dynię i nie macie pomysłu co z nią zrobić, a zupy już Wam się znudziły, wypróbujcie humus. Świetne smarowidło na kanapki, ale i jako fingerfood z krakersami, sucharkami czy pokrojonymi w słupki warzywami.
Składniki

250 g puree z pieczonej dyni
150 g ciecierzycy
1 łyżka pasty tahini
2 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki soku z cytryny
1 łyżka wody z gotowania ciecierzycy (lub zwykłej wody)
1 ząbek czosnku
1/3 łyżeczki kuminu
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie hummusu jest proste. Zaczynamy od umieszczenia wszystkich składników w misie blendera.
Składniki miksujemy na gładką pastę. Doprawiamy do smaku. Najlepiej odstawić hummus na godzinkę do lodówki, by smaki się "przegryzły".

19 komentarzy

  1. świetne! ostatnio chciałam zrobic podobną pastę z dyni, ale upiekłam ją i zjadłam lekko posoloną, na pastę nie starczyło ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. musi być pyszny taki hummus!!! i dynie i ciecierzyce uwielbiam!!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Super pomysł - wykorzystam na bank! Dorota

    OdpowiedzUsuń
  4. Zupa z dyni chyba nigdy mi się nie znudzi,
    ale ten pyszny hummus zrobię na pewno:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale pięknie wygląda! Niesamowity kolor.

    OdpowiedzUsuń
  6. Kolor ma po prostu oszałamiający! Mam trochę (pół zamrażarki, uściślając) mrożonej dyni...może by coś z niej skombinować? :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam. Nigdy co prawda z dynią nie robiłem, ale na pewno wypróbuję. Często jem z pitą albo bagietką.

    OdpowiedzUsuń
  8. korniczku, koniecznie go muszę zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  9. Paulino, taki hummus to jak dla mnie danie uniwersalne:)

    Aga, skąd ja to znam... ;)

    Wiewióro, polecam spróbować w takim razie:)

    Doroto, bardzo mi miło!

    Konwalie w kuchni, mi też nie, ale czasem warto zrobić coś dla odmiany:)

    Miętowe Listki, dziękuję bardzo!

    Arven, wow, niezłe zapasy, chyba też muszę takie zacząć robić:)

    bartoldziku, ah, pysznie, ja hummus też uwielbiam:)

    Karmelitko, koniecznie!;)

    OdpowiedzUsuń
  10. bardzo mi się podoba - uwielbiam dynię i hummus również, w takiej wersji nie próbowałam..

    OdpowiedzUsuń
  11. Anonimie, polecam spróbować w takim razie:)

    OdpowiedzUsuń
  12. cudne, cudne i jeszcze raz pyszne!:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Kochane!! czy ktoś może robił takie smarowidło ale bez tahini i ciecierzycy?? ;/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bez tahini i cieciorki to to hummus nie bedzie, ale moze zamien cieciorke na fasole,pomin tahini a daj wiecej zalewy z fasolki?

      Usuń
    2. Bez tahini i cieciorki to to hummus nie bedzie, ale moze zamien cieciorke na fasole,pomin tahini a daj wiecej zalewy z fasolki?

      Usuń

Skrobniesz coś? Dziękuję!