Ciambelline al vino - włoskie ciasteczka z białym winem

piątek, 15 stycznia 2010

Ciambelline al vino - włoskie ciasteczka z białym winem

Trochę się bałam tego przepisu, a raczej tego, co z niego wyjść miało. Okazało się, że niepotrzebnie. Te włoskie ciasteczka są pyszne, mają lekko maślany smak, rozpływają się w ustach, a cukrowa posypka przyjemnie chrupie między zębami. Szybko się je robi i po chwili możemy zajadać się takimi zimowymi ciasteczkami, popijając herbatą.

Składniki na około 80 ciasteczek

500 g mąki pszennej
200 g cukru
około 160 ml oliwy extra virgin
około 160 ml białego wina (dałam półwytrawne)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

W misce mieszamy wszystkie składniki, by połączyły się w miękkie ciasto. Dzielimy ciasto na kulki wielkości orzecha włoskiego, rolujemy je w wałeczki i formujemy precelki.

Układamy ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Pieczemy 12-15 minut, wyjmujemy i obtaczamy w cukrze. Studzimy na kratce.

11 komentarzy

  1. Niezla porcyjka te 80 ciasteczek :) Mysle jednak, ze szybko znikaja bo wygladaja bardzo apetycznie :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Łał! Ja takie chcę! Zrobić :)))

    OdpowiedzUsuń
  3. wyglądają tak delikatnie...
    a nie czuć w nich mocno tego wina?

    http://www.ciasteczkowepotwory.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  4. Ładnie wyszły :) Zapisałam sobie już przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Majko, one są malusieńkie, wielkości łyżeczki od herbaty. Oczywiscie można zrobić większe, wyjdzie mniej. Choć muszę przyznać, że porcja 80 ciastek jest wystarczajaca, znikają w okamgnieniu:)

    Mauro Ładosz, polecam!

    Cukrowa wróżko, nie czuć alkoholu, mają taki lekko maślany, lekko migdałowy smak:)

    OdpowiedzUsuń
  6. A ja sobie tak właśnie popijam miętę z jabłkiem i myślę, że przydałoby się co nieco słodyczy. Oj... schrupałoby się takie ciasteczko, schrupało. Ale przede mną jeszcze sporo herbat, więc... ;))

    Pozdrawiam,
    Zay

    OdpowiedzUsuń
  7. Jakie słodziaki! Chrup chrup :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nice Ones! And thanks for mentioning my blog :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zaytoon, życzę zatem herbatki już z chrupiącym ciasteczkiem:)

    Magdo, Lisko, dziękuję:)

    Broxholm Road, I really like your recipes:) Thanks!

    OdpowiedzUsuń
  10. http://digotuje.blogspot.com/2015/12/woskie-ciasteczka-z-biaym-winem.html

    OdpowiedzUsuń

Skrobniesz coś? Dziękuję!