Cukiniowe chlebki z doniczki

sobota, 5 września 2009

Cukiniowe chlebki z doniczki

Widziałam ten przepis u Komarki, która znalazła go na Cannelle et Vanille. Postanowiłam wypróbować, bo wyglądają przeuroczo. Nazwa "chlebki" może być myląca, bo wypiek ten przypomina w smaku piernik, konsystencją ciasto marchewkowe, nie ma w sobie nic z chleba a je się je same, prosto z doniczki. Pięknie pachną i tak też smakują. A ja już mam w kolejce kolejne przepisy na doniczkowe pyszności:)

Składniki na 3 doniczki

270 g mąki
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cynamonu
1/2 łyżeczki soli
120g cukru
2 jajka
1/2 szklanki + 2 łyżki oleju słonecznikowego
115 g dżemu brzoskwiniowego
skórka starta z połowy pomarańczy
285 g startej na tarce o małych oczkach cukinii
115 g posiekanych orzechów włoskich lub pekan

Do jednej miski wsypujemy wszystkie sypkie skłądniki - mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól, cynamon i cukier. Dokładnie mieszamy składniki.

W drugiej misce umieszczamy płynne składniki - jajka, olej, skórkę z pomarańczy, cukinię. Mieszamy rózgą i wlewamy masę do składników sypkich. Znów dokładnie mieszamy całość, by wszystko sie połączy. Dosypujemy orzechy, mieszamy i wlewamy do wyłożonych papierem po pieczenia 3 doniczek ceramicznych do 2/3 wysokości.


Wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy 20-30 minut, do suchego patyczka.

9 komentarzy

  1. cukinia w wypiekach jest pyszna
    już tym bardziej z doniczki :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Te 'chlebki' faktycznie sa bardzo intrygujace :)

    A przy okazji : ciesze sie, ze ratatouillowe crumble Ci / Wam smakowalo :)

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Sliczne :) Za mna tez chodza takie doniczkowe chlebki :)

    Mam pytanie: jak duze maja byc te doniczki?

    OdpowiedzUsuń
  4. Asieju, pierwszy raz u mnie cukinia na słodko i musze przyznać, że jest bardzo dobra.

    Beo, ja przez brak zdjęć cieszę się trochę mniej;) ale fakt, smakowało im.

    Majko, moje mają 12 cm wysokości i zewnętrzną średnicę dna 7 cm.

    OdpowiedzUsuń
  5. swietnie wyglada taki chlebek z doniczki :) :).Ja dzis tez pieklam chlebek cukiniowy,ale wg innego przepisu i w keksowce,niemniej tez pyszny :)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  6. To czekam na posta z Twoim chlebkiem, bo jak zaglądałam przed chwilą, to na Twoim blogu jeszcze go nie było. A chętnie się zapoznam i a wypróbuję:)
    Pozdrawiam, Gosiu:)

    OdpowiedzUsuń
  7. piękności ,piękności i same chlebki i zdjęcia

    OdpowiedzUsuń
  8. Korniczku, pięknie Ci wyszły :) I widzę, że mamy takie same doniczki!

    OdpowiedzUsuń
  9. Margot, bardzo dziękuję!

    Komarko, Gdyby nie Ty, to by ich nie było. Pyszne są. A opcja w doniczkach bardzo sprytna.
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Skrobniesz coś? Dziękuję!