Pancakes z serkiem wiejskim

środa, 26 sierpnia 2009

Pancakes z serkiem wiejskim

Jak tylko je zobaczyłam pomyślałam - "muszę je zrobić". Jedyny problem tkwił w tym, że było dobrze po północy i chyba nie znalazłabym nikogo, kto o tej porze w moim domu byłby chętny je zjeść. Musiały poczekać do weekendu i oto są. Przepis z Cukierniczych kreacji Charlotte.

Składniki na 10 placków:

2 duże jajka - oddzielnie białka i żółtka
3 łyżki serka wiejskiego ziarnistego

2 łyżeczki cukru

4 łyżki mąki

łyżka roztopionego masła


Dodatkowo:

oliwa z oliwek do smażenia

owoce- jagody lub borówki
śmietana ze świeżo startym imbirem, serek wiejski, dżem


Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier. Żółtka ubijamy, dodajemy serek, masło i przesianą mąkę. Przekładamy do masy ubitą pianę z białek, delikatnie łączymy całość. Smażymy na małej patelence na rozgrzanej oliwie. Możemy dodać do ciasta borówki albo jagody, posypując nimi jedną stronę ciasta na patelni.


Podajemy same, z owocami, ulubionym dżemem czy śmietaną z niewielką ilością świeżo startego imbiru.

8 komentarzy

  1. Kolejne dziś pancakes :) I te również wspaniałe i smakowite :)

    OdpowiedzUsuń
  2. pomyślałam to samo,
    gdy po raz pierwszy zobaczyłam te placuszki
    pewnie dlatego, że bardzo lubię wszelkie placki, kluski i inne takie smaki
    i serek wiejski też bardzo :-)

    wciąż czekają na swoją porę
    zrobię je na pewno

    to drugie zdjęcie działa na moje kubki smakowe
    bardzo

    OdpowiedzUsuń
  3. Kasiu, też zauważyłam wysyp pancakesów na blogach, ale to dobrze, można wybierać i przebierać szukając inspiracji.

    Asiu, cieszę się ze zdjęcia spełniają swoje zadanie;)

    OdpowiedzUsuń
  4. serek wiejski ubóstwiam pod każdą postacią i myślę, ze pod tą też ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. potwierdzam, pod tą też jest pyszny:D

    OdpowiedzUsuń
  6. O, znow pancakes :)) Pysznie wygladaja. U mnie tez dzis byly. I tez z borowkami :)

    OdpowiedzUsuń
  7. mają wzięcie te pancakes'y;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mam nadzieję,że smakowały? :) Teraz to i mi się ich zachciało :)

    OdpowiedzUsuń

Skrobniesz coś? Dziękuję!